Über Wittmann: Rheinhessen ist das größte deutsche Weinanbaugebiet. Was sich hier in Sachen Qualität in den letzten 10 Jahren getan hat, ist schon beeindruckend. Mit viel Fleiß und Ehrgeiz hat sich das Weingut Wittmann aus Westhofen in die Spitze der Region vorgearbeitet. Höchste Auszeichnungen im Gault Millau, bei Eichelmann und Wein-Plus sind Beleg dafür.
Vorreiter ist das Weingut Wittmann auch bei der Bewirtschaftung der Weinberge. Hier wurde konsequent auf Bio umgestellt. Inzwischen sogar Bio-dynamisch. Die gesunden Böden in besten Lagen wie Morstein, Kirchspiel und Aulerde, bringen kerngesunde, aromatische Trauben hervor. Und das ist der Grundstein jedes guten Weines. Qualität entsteht im Weinberg.