Über Markus Schneider: Markus Schneider wusste immer schon genau, was er wollte. Schon als Teenager war ihm klar: Winzer, das ist es! Da traf es sich gut, dass sein Vater, der sich dem Obstbau zugewandt hatte, früher mal Trauben an die Genossenschaft geliefert hatte. Auch sonst gab es in Ellerstadt Weinberge genug ? mittlerweile sind es stattliche 30 Hektar. Besonders stolz ist Schneider auf seine bis zu 80 Jahre alten Portugieser-Reben, die mitunter seine besten Rotweine liefern: tiefrote, saftige Kraftprotze mit cremiger Schokonote. Doch auch die Weißen sind keineswegs zu verachten. Mit ausgefallenen, ganz auf Typografie setzenden Etiketten, tritt hier einer gegen das Establishment an. Mit seinen Weinen ist er ebenso wenig in gängige Kategorien einzuordnen - schon gar nicht in das deutsche Prädikatsstufensystem, denn alle seine Weine sind als Qualitätswein abgefüllt.